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培训项目
training project
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砂锅粉
项目品牌:华南小吃
学习内容:砂锅粉
培训品种:见具体介绍
学习时间:3-4天
学习方式:现场手把手教学,学员实际操作。
原料设备:不受任何限制
售后服务:永久售后服务 在线咨询
项目详情

一、砂锅粉技术培训介绍:

传授砂锅粉全套技术,砂锅粉调料配方传授,各种口味的砂锅粉粥的制作学习,砂锅粉调料采购渠道,砂锅粉开店经营问题的解答等等。

 

二、砂锅粉培训项目介绍:

砂锅粉(砂锅米粉)是贵州各地到处都有的一种砂锅美食,有较多种口味供选择。人们尤其在冬季最喜欢食用,原因是砂锅粉在食用时是连砂锅当作碗一起端上桌,上桌后锅里鸡汤还在上下翻滚,滋滋作响,热气腾腾,宛如坐在火边食用火锅一般,人们吃完砂锅粉,砂锅还是烫手。越是天冷吃得越是舒服,具有驱寒暖胃之功效。特别是感冒的人吃了,吃完大汗淋漓,周身痛快无比。


三、砂锅粉培训内容:

1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;

2.汤料的调配制作,高汤的熬制;

3.粉的处理以及配菜的处理;

4.不同汤底,不同配菜合适搭配;

5.原料采购、存放、保鲜技术;

6.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。


四、砂锅粉培训学习方式:

按照砂锅粉制作标准的比例配方,老师手把手实操教学,学员亲自动手操作,在实操间反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。


五、砂锅粉培训学习时间:

上午9:30-17:30,学员随到随学,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习),学员学会为止,正常的学习时间一般为3-5天左右,视个人学习能力而定。

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